自制 烤翅

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Jole_1206
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在异国，想念夜宵摊，特制了午夜食堂版烤翅

烤翅的用料

鸡翅 6个 鸡腿 6个
烧烤料 适量 孜然 适量
香料 辣椒面 少许
黑白胡椒 少量 椒盐 少许
咖喱 适量 盐巴 少许
白酒 少许 鲜味生抽
番茄 1个 洋葱 1个
小米辣 2个 生姜
蒜瓣 8颗 葱花 少许

烤翅的做法

自制 烤翅的做法图解1

步骤1

将鸡腿改刀，加快入味
自制 烤翅的做法图解2

步骤2

将洋葱，西红柿，切丁，生姜，大蒜，葱，小米辣，切末，待用
自制 烤翅的做法图解3

步骤3

切成这样，放边上待用
自制 烤翅的做法图解4

步骤4

将花椒，八角，草果，桂皮，香叶压碎，切碎
自制 烤翅的做法图解5

步骤5

将图三和图四混入大盆，加入生抽以及白酒（最好料酒）混合
自制 烤翅的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，腌制一个半小时
自制 烤翅的做法图解7

步骤7

烤箱220度预热15分钟，烤制15分钟后，刷一次油，放入烤箱继续烤5分钟，再取出，撒上孜然和椒盐，关掉烤箱，用余温烤制2分钟后出烤箱

烤翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 Jole_1206 编写，未经授权不得转载

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