迷迭香：剁椒芋头

迷迭香：剁椒芋头

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迷迭香Rosemary
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说起湘菜，你只想到剁椒鱼头？其实呢，“芋”头和剁椒也很搭。只需要简单地蒸一下芋头，然后倒入炒香的剁椒里，剁椒的香味一点点渗透到芋头里面，完美！ 清香的芋头配上香辣酸爽的剁椒，喂，你的口水流出来了（捂脸(*/ω╲*) 更多精彩，关注微信：迷迭香

剁椒芋头的用料

芋头 6个 剁椒 1勺
葱 1根 香油 半勺

剁椒芋头的做法

迷迭香：剁椒芋头的做法图解1

步骤1

芋头、剁椒、葱、香油等备料
迷迭香：剁椒芋头的做法图解2

步骤2

芋头洗净蒸熟
迷迭香：剁椒芋头的做法图解3

步骤3

蒸熟的芋头去皮切块，葱切末
迷迭香：剁椒芋头的做法图解4

步骤4

爆香葱末后，放入剁椒炒香
迷迭香：剁椒芋头的做法图解5

步骤5

芋头放入锅中，翻炒均匀
迷迭香：剁椒芋头的做法图解6

步骤6

倒入热水没过芋头，盖盖儿中火焖2分钟
迷迭香：剁椒芋头的做法图解7

步骤7

大火收汁儿后倒入香油
迷迭香：剁椒芋头的做法图解8

步骤8

经典剁椒芋头，就是这个味儿

剁椒芋头的烹饪技巧

因为剁椒比较咸，可以不用放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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