芝麻花生酥饼

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花生和芝麻的碰撞，造就了这款简单却酥香的饼干，没有苏打粉也没有泡打粉，更不用打发黄油，操作非常简单，绝对可以一试哦。

芝麻花生酥饼的用料

黄油 100克 糖粉 80克
蛋液 20克 低筋面粉 160克
白芝麻 20克 去衣花生 60克

芝麻花生酥饼的做法

芝麻花生酥饼的做法图解1

步骤1

芝麻和花生用破壁机打成粉（不要求打到特别细腻）。芝麻事先炒熟，花生买的熟南乳花生。
芝麻花生酥饼的做法图解2

步骤2

黄油一定要软化，硅胶刀可以轻松抹开的程度。
芝麻花生酥饼的做法图解3

步骤3

软化的黄油和糖粉混合，先用硅胶刀将糖粉切拌均匀后再用手抽画圈混合。
芝麻花生酥饼的做法图解4

步骤4

加入蛋液，用手抽继续搅打至颜色发白。
芝麻花生酥饼的做法图解5

步骤5

筛入低粉和芝麻花生粉，先用硅胶刀翻拌至无干粉。
芝麻花生酥饼的做法图解6

步骤6

最后再用手和成团。
芝麻花生酥饼的做法图解7

步骤7

面团上下铺保鲜膜，隔着保鲜膜将面团擀成0.6CM左右厚度，用喜欢的饼干模压出形状。
芝麻花生酥饼的做法图解8

步骤8

摆入烤盘，烤箱165度预热。
芝麻花生酥饼的做法图解9

步骤9

预热结束，放入烤箱中层，烘烤20分钟左右。
芝麻花生酥饼的做法图解10

步骤10

烘烤结束，即移出烤盘晾凉。
芝麻花生酥饼的做法图解11

步骤11

成品图
芝麻花生酥饼的做法图解12

步骤12

成品图
芝麻花生酥饼的做法图解13

步骤13

成品图

芝麻花生酥饼的烹饪技巧

1、我为了好看加的白芝麻，如果加黑芝麻香味更浓。 2、不喜甜的可适当减少糖量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-04

©本菜谱的做法由 s姐_絮 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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