鸡丝凉面

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yoyo157
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天热了，儿子想吃凉面，家里没有芝麻酱，就做素一些，这是一人吃的量，儿子吃饱就行，我减肥！

鸡丝凉面的用料

鸡胸脯肉 一小块 面条 二两
豆腐皮 半张 海带 少许
青菜 少许 杏鲍菇 半根
汁:生抽 两勺 白沙糖 一勺
蚝油 1勺 醋 三勺
剁椒 一勺 盐 适量
熟芝麻 适量 洋葱 少许

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

鸡肉凉水下锅，煮透
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

在煮鸡肉的同时，准备配菜（洋葱和杏鲍菇用不完），除了青菜全部切成丝，杏鲍菇用手撕成丝
鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

把汁料全部加到一起，再把配菜过一下滚水备用，鸡肉煮熟撕成丝，和配菜放一起
鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

再备一个锅，放入水，水开煮面条，为了面条筋道，水里放一勺盐，面条煮好，过一下凉开水，摆盘，放上配菜，把汁浇上！夏季美味凉面就做好了！

鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-04

©本菜谱的做法由 yoyo157 编写，未经授权不得转载
分类： 凉面 拌面 面 12-23个月 2-3岁

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