香草烤鸡

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最近老爸馋肉了，想吃烤鸡了，做烤鸡的时候忽然想起卖火柴的小女孩了，我想象一下我学习那篇课文时似乎自己都没吃过烤鸡呢！虽然此烤鸡非彼烤鸡，但是起码都是烤的哈！估计不用问，我爸小时候更没吃过烤鸡了，想想我们如今多幸福哈，想吃烤鸡就能吃上，还是自己动手烤的，多美呀？珍惜美好的生活吧！

香草烤鸡的用料

童子鸡 1000g 奥尔良烤鸡料 80g
意大利香草 7g 亚麻籽油 15ml
土豆 150g 干葱 80g
盐 3g

香草烤鸡的做法

香草烤鸡的做法图解1

步骤1

首先准备好食材：童子鸡一只、奥尔良烤肉料70克、意大利香草5克、土豆150克、干葱80克。
香草烤鸡的做法图解2

步骤2

先把鸡头、爪、屁股切掉，把鸡里外清洗干净。
香草烤鸡的做法图解3

步骤3

然后把70克奥尔良烤肉料倒在鸡身上，鸡肚子里也要倒上调料
香草烤鸡的做法图解4

步骤4

带上一次性手套给鸡按摩直到调料融化开。
香草烤鸡的做法图解5

步骤5

最后撒上5克意大利香草盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一宿。
香草烤鸡的做法图解6

步骤6

土豆去皮切滚刀块用清水洗去多余的淀粉，干葱去掉干皮洗净切块。
香草烤鸡的做法图解7

步骤7

把土豆和干葱加入10克奥尔良烤肉料和2克意大利香草、3克盐、再加入15毫升亚麻籽油搅拌均匀腌制半小时。
香草烤鸡的做法图解8

步骤8

腌制好的鸡肚子里塞满土豆和干葱，然后用棉线把鸡肚子缝好。
香草烤鸡的做法图解9

步骤9

取一个烤盘，先放上腌制好的土豆和干葱，然后把处理好的鸡放在土豆和干葱上面，把翅尖和鸡腿尖用锡纸包好以免烤制上色时容易糊掉。
香草烤鸡的做法图解10

步骤10

烤盘包好锡纸
香草烤鸡的做法图解11

步骤11

放入200度预热好的烤箱先烤50分钟，然后打开锡纸再烤半小时直到上色合适即可。
香草烤鸡的做法图解12

步骤12

定时到了以后戴手套取出烤盘，摘下锡纸即可上桌开吃啦！

香草烤鸡的烹饪技巧

包锡纸烤是为了先令鸡肉和肚子里的土豆成熟，打开锡纸是为了令表皮上色焦香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

©本菜谱的做法由 热爱红烧肉肉 编写，未经授权不得转载

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