鱼籽烧豆腐

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鱼籽烧豆腐的用料

鲤鱼籽 一碗 大豆腐 一块
葱丝 适量 姜丝 适量
辣椒酱 适量 香菜 适量

鱼籽烧豆腐的做法

步骤1

鲤鱼籽一碗。话说我家楼下的鱼市鱼籽十元钱一斤，我天天去问也不买，问到最后我都不好意思了，回家跟老肖说很想吃鱼籽，可是舍不得钱。可能是老天听到了我对鱼籽的渴望，昨天伟东姐送了我好大一袋鱼籽，是从一条20多斤的鲤鱼肚子里取出来的，想啥来啥，我真幸福啊。这次用了大概三分之一的鱼籽，剩下的还能做好几次菜呢

步骤2

大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄

步骤3

豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了

步骤4

锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒

步骤5

加辣椒酱炒匀，然后添汤烧开

步骤6

下煎好的豆腐，小炖一会儿撒点香菜就可以盛盘了

鱼籽烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

©本菜谱的做法由 边边边白白 编写，未经授权不得转载

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