肉沫茄子

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夕夕lucky
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肉沫茄子的用料

蒜 4个 姜 1小块
小米椒 3个 葱 适量
瘦肉 适量 茄子 2根
盐 适量 生抽 适量
酱油 适量 花生油 适量
生粉 适量

肉沫茄子的做法

肉沫茄子的做法图解1

步骤1

准备的好蒜、姜、葱、小米椒，全部剁碎！
肉沫茄子的做法图解2

步骤2

肉沫洗干净后剁碎，放点生粉，使肉更嫩
肉沫茄子的做法图解3

步骤3

茄子洗干净把表皮擦干净水，然后切成条状
肉沫茄子的做法图解4

步骤4

放入花生油烧一小会，倒入茄子至透明状
肉沫茄子的做法图解5

步骤5

然后捞出沥干点油
肉沫茄子的做法图解6

步骤6

然后放入蒜爆香 再上姜小米椒一起爆香 ，倒入肉沫放适量盐酱油生抽，翻炒，再倒入茄子，翻炒，出锅， 最后撒上葱花！

肉沫茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-07

©本菜谱的做法由 夕夕lucky 编写，未经授权不得转载

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