啤酒鱼

精品
2.8万 浏览 210 收藏
收藏
璇璇0119
璇璇0119
＋ 关注

啤酒鱼很香，鱼肉烧了很久也还是很嫩滑，不过千万别用黑啤，会苦……

啤酒鱼的用料

皖鱼块 适量 蒜 2瓣
葱 适量 姜 一块
番茄 2小个 柠檬片 2片
酱油 适量 啤酒 1罐
冰糖 少许

啤酒鱼的做法

啤酒鱼的做法图解1

步骤1

配料洗干净
啤酒鱼的做法图解2

步骤2

鱼切成厚一点的块，这样比较好煎，用油、盐、淀粉、姜丝腌制10分钟，青椒（可不放，只是我自己喜欢吃这个）、番茄切块，蒜切碎，葱白切长条
啤酒鱼的做法图解3

步骤3

下锅煎鱼，四面都要煎至金黄，然后盛出来，用剩下用爆香蒜和葱白
啤酒鱼的做法图解4

步骤4

再把鱼放回锅里煎一下，然后倒啤酒，大约半淹鱼块就可以了！我这个是错误的啤酒，这是黑啤，苦……
啤酒鱼的做法图解5

步骤5

把番茄、辣椒也放进去，浇点酱油，放几小块冰糖，然后大火烧开，中火收汁
啤酒鱼的做法图解6

步骤6

烧的过程中可以用勺子将汁不断淋在鱼上，鱼烧熟了，汁收干就可以了！最后挤几滴柠檬汁就可以上桌了！

啤酒鱼的烹饪技巧

柠檬汁最好挤几滴，更香哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-07

©本菜谱的做法由 璇璇0119 编写，未经授权不得转载

啤酒鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

啤酒鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 啤酒鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 啤酒鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活