眉豆花生煲节瓜汤

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妮不懂T_T

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天气炎热，多喝一点瓜类的汤水可以清热解暑~而花生眉豆则含有丰富的钙、铁、磷等元素，多吃吃也是非常有益的~

眉豆花生煲节瓜汤的用料

猪骨 1斤	花生 100g
眉豆 70g	节瓜 2个
大干贝 2颗	姜 1块
清水适量

眉豆花生煲节瓜汤的做法

步骤1

锅中放水，将花生、眉豆、干贝清洗干净，连同姜一起煮

步骤2

煮材料的同时，将肉类洗干净，冷水下锅，小火慢慢煮沸，直到浮沫出现就可以关火捞出（汆肉的水是不要的）

步骤3

节瓜去皮，切大块，放入锅中

步骤4

捞出的肉清洗干净浮沫，放入汤锅中，大火煮沸后转小火熬1个小时

眉豆花生煲节瓜汤的烹饪技巧

1、花生眉豆的用量其实很随意的，手抓两把放进去就可以了 2、眉豆煲完之后会吸水胀大，所以要注意别放太多哦 3、水要一开始就加够，宁愿多加也不要中途加水，不然汤的味道会变得不好 4、盐记得要在汤熬好之后才可以加，如果以开始加了一起熬会影响材料精华的析出，清水煲汤味道才好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-07

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