荠荠菜饺子

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快༶乐༶小༶桔༶子༶皮༶
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时常听人说荠荠菜包饺子好吃的很、但是荠荠菜太干了必须肉肥一些才好吃~但是对于要求健康饮食减肥的我们来说还是不要吧……于是稍稍改良一下、来吧动起来

荠菜饺子的用料

荠菜 750 姜 20
盐 适量 三分肥七分瘦猪肉 500
香菜 150 鸡蛋 一个
食用油 20克 葱 50
胡椒粉 少许 盐 少许
五香粉 少许 耗油 适量
成品饺子皮

荠菜饺子的做法

荠荠菜饺子的做法图解1

步骤1

所有材料剁碎、姜最好擦成绒（有的人不喜欢吃到姜粒）、荠荠菜切之前在开水中焯两秒捞出挤出水分、切好后拌入少许色拉油（焯过拌油之后的荠荠菜就不会干了）加入一个鸡蛋及所有调料拌匀、最后加入菜籽油拌匀（静置20分钟备用）
荠荠菜饺子的做法图解2

步骤2

一如往常的包饺子、包啊包……（小贴士挤出的饺子边缘会比较薄容易熟）
荠荠菜饺子的做法图解3

步骤3

如此整齐的排列、在等我吃它们
荠荠菜饺子的做法图解4

步骤4

沸水中煮三滚每次煮开后加凉水一次、（锅中可以滴两滴植物油防止粘连）（另：第一次加凉水后要盖上锅盖煮一滚，只要为了煮馅）
荠荠菜饺子的做法图解5

步骤5

啦啦啦出国了，好吃的可以上天了

荠菜饺子的烹饪技巧

荠荠菜焯水后使用就不会粗糙了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-18

©本菜谱的做法由 快༶乐༶小༶桔༶子༶皮༶ 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 一人食 晚餐

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