卤鸡爪（鸡腿）

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卤鸡爪（鸡腿）的用料

鸡爪 半斤 鸡腿 5只

卤鸡爪（鸡腿）的做法

卤鸡爪（鸡腿）的做法图解1

步骤1

因为是冰冻了的，所以用水泡十分钟 然后洗干净
卤鸡爪（鸡腿）的做法图解2

步骤2

改刀 容易入味
卤鸡爪（鸡腿）的做法图解3

步骤3

丢入锅中等血水出来
卤鸡爪（鸡腿）的做法图解4

步骤4

煮出白沫
卤鸡爪（鸡腿）的做法图解5

步骤5

用冷水泡三分钟 肉不容易烂
卤鸡爪（鸡腿）的做法图解6

步骤6

卤料是事先在街上买的 等卤料开了之后就可以放入鸡爪鸡腿等待锅开
卤鸡爪（鸡腿）的做法图解7

步骤7

可以煮到要开的时候翻一翻
卤鸡爪（鸡腿）的做法图解8

步骤8

不上色的话可以适当的加一点酱油老抽
卤鸡爪（鸡腿）的做法图解9

步骤9

水开上色之后 不要动 让它在水里继续它的生活 上色更深更好看
卤鸡爪（鸡腿）的做法图解10

步骤10

这是最后的成品 一共用了四个小时

卤鸡爪（鸡腿）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 佳佳佳佳佳慧 编写，未经授权不得转载

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