卤鸡爪 鸡腿和鸡翅

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卤鸡爪 鸡腿和鸡翅的用料

鸡腿 3个 鸡翅中 12个
八角 1个 花椒 10个
桂皮 1块 老抽 4勺
盐 4小勺 圆葱 三分之一个
糖 30g 料酒 50g
鸡爪 10个

卤鸡爪 鸡腿和鸡翅的做法

卤鸡爪 鸡腿和鸡翅的做法图解1

步骤1

把生鸡腿、鸡翅、鸡爪冲洗后白水加姜片煮开后捞出
卤鸡爪 鸡腿和鸡翅的做法图解2

步骤2

另起一砂锅把所有材料加水（接近没过食材的水量）放入混合均匀并炖煮至粘稠。大火烧开转小火，总共约1.5小时。
卤鸡爪 鸡腿和鸡翅的做法图解3

步骤3

凉了一宿
卤鸡爪 鸡腿和鸡翅的做法图解4

步骤4

汤里的胶质形成了冻…可以叫鸡冻吗？
卤鸡爪 鸡腿和鸡翅的做法图解5

步骤5

留出一顿吃的 其余放入冰箱 给学生平时热了吃 方便且好吃

卤鸡爪 鸡腿和鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 大航76 编写，未经授权不得转载

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