南泥湾猪手

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小妖妖
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南泥湾猪手的用料

南瓜 猪手
油 姜
蒜 酒
南乳 水
糖 生抽
盐

南泥湾猪手的做法

步骤1

南瓜去皮去囊洗净切粒,放锅里蒸熟后用汤匙压成瓜泥待用。

步骤2

猪手买的时候叫老板斩成骨断皮连,洗净后飞水待用,起油镬放姜蒜爆香后放猪手略炒后溅酒,再放南乳略炒后加水、糖、生抽焖至焾放盐调味后捞起斩件。

步骤3

将南瓜泥用水、猪骨汁或鸡精开一个芡汁淋在猪手上便成。

南泥湾猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-05

©本菜谱的做法由 小妖妖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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