炸春卷

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春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的汉族民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语也很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷——里外不是人”等等，春的意思在这里就是春之吉兆。

炸春卷的用料

春卷皮 11张 鸡蛋 2个
火腿肠 2根 菌菇 适量

炸春卷的做法

炸春卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋炒好切块，火腿肠切丁。
炸春卷的做法图解2

步骤2

这菌菇是吃饭剩的一点，嘿嘿。
炸春卷的做法图解3

步骤3

取一张春卷皮，放上鸡蛋，火腿肠，菌菇。
炸春卷的做法图解4

步骤4

然后卷起，在封口处抹点淀粉水，包好。
炸春卷的做法图解5

步骤5

卷好的春卷如图所示。
炸春卷的做法图解6

步骤6

依次做好全部的。
炸春卷的做法图解7

步骤7

不粘锅内加入适量油，烧至七成热，放入春卷炸。
炸春卷的做法图解8

步骤8

炸至金黄色即可。
炸春卷的做法图解9

步骤9

香喷喷的春卷就出炉咯~
炸春卷的做法图解10

步骤10

颜色很漂亮~
炸春卷的做法图解11

步骤11

超级好吃超级脆的~
炸春卷的做法图解12

步骤12

满满的馅料。

炸春卷的烹饪技巧

1.淀粉水是玉米淀粉加点水调匀。 2.没想到春卷是这么容易做，随便放什么馅料都是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 丶吖頭 编写，未经授权不得转载

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