红烧带鱼

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小黄人教主
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红烧带鱼的用料

带鱼 3条 葱姜蒜 适量
八角 2个 淀粉 适量
料酒 少许 盐 两勺
油 适量 生抽 适量
醋 少许 糖 少许
酱油 少许

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

把买回来的带鱼清洗赶紧。（我直接用剪刀把带鱼头减掉，把肚子剪开，掏出内脏，里面的黑膜也要撕掉哦！）
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

把清洗好的带鱼切成段放入淀粉，一勺盐，一盖料酒拌匀腌制10分钟。
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

带鱼腌制同时调个料汁（半碗清水、酱油、生抽、糖、盐、醋）顺便把葱姜蒜切好备用。
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

热锅放入多一些油，煎带鱼段，两面金黄盛出备用。（大家煎的时候多煎一会比图片上还要金黄哦！那样才好吃。）
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

热锅放油，葱姜蒜八角炒香后放入带鱼翻炒。
红烧带鱼的做法图解6

步骤6

接着放入之前调好的料汁，小火收汁入味。
红烧带鱼的做法图解7

步骤7

盛出开吃啦！因为是中餐，没有太注重盘子。

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

©本菜谱的做法由 小黄人教主 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 高DHA

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