巧克力十字花豆沙黑芝麻面包【女王厨房】

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豆沙黑芝麻面包的用料

高粉 250 鸡蛋 100
牛奶 80 黄油 20
酵母 3 盐 3
细砂糖 25 豆沙 15g*5
黑芝麻 适量

豆沙黑芝麻面包的做法

巧克力十字花豆沙黑芝麻面包【女王厨房】的做法图解1

步骤1

所有材料混合后 装保鲜袋冷藏发酵17h左右 不要超过24h 然后取出回温厚排气
巧克力十字花豆沙黑芝麻面包【女王厨房】的做法图解2

步骤2

面团要有手套膜
巧克力十字花豆沙黑芝麻面包【女王厨房】的做法图解3

步骤3

面团一分五 盖保鲜膜 松弛15min 期间准备豆沙馅料 搓圆 15g每个 每个剂子包入豆沙后 粘黑芝麻
巧克力十字花豆沙黑芝麻面包【女王厨房】的做法图解4

步骤4

锋利刀片划十字 然后放室温下 发酵至1.5倍大

步骤5

发酵后如图 中下层 上下火180度 27min 期间上色后记得盖锡纸

豆沙黑芝麻面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-11

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 烤 甜 下午茶

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