经典黑芝麻豆沙小面包

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经典黑芝麻豆沙小面包，一口气吃了3个还想吃！！

经典黑芝麻豆沙小面包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 90克
白糖 50克 黄油 12g
盐 2g 酵母粉 4g
豆沙馅 适量 黑芝麻 适量
全蛋液（刷表面） 适量

经典黑芝麻豆沙小面包的做法

经典黑芝麻豆沙小面包的做法图解1

步骤1

除黄油外的食材全部加入面包桶，先倒入牛奶，再加入高筋面粉，最后再面粉的顶端挖个洞，把酵母粉加入洞洞里，再用周边的面粉盖起来。
经典黑芝麻豆沙小面包的做法图解2

步骤2

启动面包机自动和面20分钟。
经典黑芝麻豆沙小面包的做法图解3

步骤3

揉面20分钟后，加入提前室温软化的黄油。继续启动面包机揉面15分钟，这时面团已经有手套膜。
经典黑芝麻豆沙小面包的做法图解4

步骤4

面包机启动发酵功能，时间为海氏面包机 机器自动的。
经典黑芝麻豆沙小面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团从面包机取出，盖上保鲜膜排气10分钟，分割等份揉圆，排气，豆沙馅准备好。
经典黑芝麻豆沙小面包的做法图解6

步骤6

取一块面团压扁包上豆沙馅，收口朝下，揉圆至光滑。依次做完。
经典黑芝麻豆沙小面包的做法图解7

步骤7

放入烤箱二次发酵，约20分钟左右.面包是原来的两倍大，即为二发酵完成。二次发酵好的面包取出刷上蛋液，撒上黑芝麻，这时烤箱180度预热5分钟。
经典黑芝麻豆沙小面包的做法图解8

步骤8

放入海氏b30烤箱中层，180度烤18-20分钟，注意观察颜色，必要时覆盖一张锡纸。(具体温度要根据自家的烤箱另定。)
经典黑芝麻豆沙小面包的做法图解9

步骤9

烤好后戴上隔热手套将烤盘取出！
经典黑芝麻豆沙小面包的做法图解10

步骤10

松松软软太好吃了！
经典黑芝麻豆沙小面包的做法图解11

步骤11

今天早餐长这样～

经典黑芝麻豆沙小面包的烹饪技巧

烤箱温度根据自家的烤箱性能另定，面团一定要揉出不容易破的手套膜后再下一步。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-06

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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