草莓抹茶慕斯

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唵嘛呢叭咪吽roxq
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在豆果上看了两个方子，觉得都不太适合我～于是把两个结合起来自己琢磨了一个～八寸的模具～大家可以参考一下哦～

草莓抹茶慕斯的用料

黄油 55g 奥利奥饼干碎 100g
牛奶 100g 吉利丁片 2片
抹茶粉 15g 淡奶油 200g
细砂糖 30g 草莓 适量

草莓抹茶慕斯的做法

步骤1

1⃣️奥利奥饼干碎用擀面杖压碎至细小粉状

步骤2

2⃣️ 黄油隔水融化

步骤3

1⃣️➕2⃣️ 混和 放入模具 用勺子压实 草莓对切摆盘，将模具放入冰箱冷藏

步骤4

3⃣️吉利丁弄成小块放入牛奶软化，隔水加热至完全融合

步骤5

抹茶粉趁热加入到3⃣️里 调成糊糊

步骤6

淡奶油➕细砂糖打发至6成 勉强流动
草莓抹茶慕斯的做法图解7

步骤7

抹茶糊糊加入到淡奶油里充分搅拌融合，倒入一半到模具里，放入草莓碎
草莓抹茶慕斯的做法图解8

步骤8

将剩下的淡奶油糊倒入 尽量抹平表面 放入冰箱冷藏4小时以上
草莓抹茶慕斯的做法图解9

步骤9

吹风机吹一圈模具脱模，在表面筛上抹茶粉 摆上草莓装饰
草莓抹茶慕斯的做法图解10

步骤10

细节照
草莓抹茶慕斯的做法图解11

步骤11

成品图
草莓抹茶慕斯的做法图解12

步骤12

再来一张
草莓抹茶慕斯的做法图解13

步骤13

全是草莓
草莓抹茶慕斯的做法图解14

步骤14

包装起来也很棒
草莓抹茶慕斯的做法图解15

步骤15

最满意的包装盒

草莓抹茶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-11

©本菜谱的做法由 唵嘛呢叭咪吽roxq 编写，未经授权不得转载

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