【素版葱油簿饼】德国Miji爱心菜

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葱油饼我最喜欢了，小时候经常吵着让妈妈做，那时候我们管它叫烙饼，最喜欢和面撖饼面的这种，香！后来长大些在姐姐的带领下我们也偷偷的做着吃，但总被妈妈发现！我们问妈妈你是怎么知道的，妈妈说屋里这么香能不知道吗！哈哈！想起来都开心！那时候偷做也没有总放葱花，但还是香呀！现在做个少油版的让爸妈吃得更健康！

葱油簿饼的用料

高筋面粉 300g 沸水 190g
盐（面团） 2.5勺 粟米油（面团） 35g
葱花 3棵 粟米油 0.5汤匙
盐 1勺 花生油（煎饼） 5g

葱油簿饼的做法

【素版葱油簿饼】德国Miji爱心菜的做法图解1

步骤1

将沸水倒入面包机内，加入面粉、盐、粟米油选用自动和面功能
【素版葱油簿饼】德国Miji爱心菜的做法图解2

步骤2

面包机前期的搅拌和手动一样的，搅拌至绵絮状
【素版葱油簿饼】德国Miji爱心菜的做法图解3

步骤3

时间到取出揉面至光滑状
【素版葱油簿饼】德国Miji爱心菜的做法图解4

步骤4

揉搓成条切成小面团
【素版葱油簿饼】德国Miji爱心菜的做法图解5

步骤5

葱花加入盐、油拌匀
【素版葱油簿饼】德国Miji爱心菜的做法图解6

步骤6

把小面团按扁撖开成簿皮铺均调制的葱花
【素版葱油簿饼】德国Miji爱心菜的做法图解7

步骤7

将面皮如图切割一下，不要切断
【素版葱油簿饼】德国Miji爱心菜的做法图解8

步骤8

然后两边往中间折叠成一个小方块
【素版葱油簿饼】德国Miji爱心菜的做法图解9

步骤9

将小方块撖开成簿饼，在锅里刷层油放入簿饼小火煎至浅金黄翻面再煎金黄色即可出锅，依次完成。
【素版葱油簿饼】德国Miji爱心菜的做法图解10

步骤10

成品图
【素版葱油簿饼】德国Miji爱心菜的做法图解11

步骤11

成品图
【素版葱油簿饼】德国Miji爱心菜的做法图解12

步骤12

成品图
【素版葱油簿饼】德国Miji爱心菜的做法图解13

步骤13

成品图

葱油簿饼的烹饪技巧

做簿饼油多自然就香，用猪油或黄油更香！今天这款是少油版的，如想更香口一些则油量可以增加些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载

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