青椒酿肉

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青椒酿肉的用料

青椒 五花肉
葱姜末 生抽
白胡椒粉 淀粉
鸡精

青椒酿肉的做法

青椒酿肉的做法图解1

步骤1

青椒去籽洗净，用干布把表面水份擦干
青椒酿肉的做法图解2

步骤2

肉馅搅碎
青椒酿肉的做法图解3

步骤3

加入姜末，葱、料酒、生抽、鸡精、白胡椒顺一个方向搅匀备用（也可加个蛋口感更嫩滑）
青椒酿肉的做法图解4

步骤4

把搅拌好的肉馅塞到青椒里，用干淀粉封口
青椒酿肉的做法图解5

步骤5

锅中油加热后下青椒
青椒酿肉的做法图解6

步骤6

青椒外皮炸成虎皮状捞出锅备用
青椒酿肉的做法图解7

步骤7

锅中剩少许油爆香葱姜末，倒入生抽、料酒、白糖加适量水，水开后放入备用的靑椒，盖上锅盖中小火煮五分钟左右，起锅前再加入少许白胡椒翻炒均匀，装盘即可

青椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 紫色的梦52 编写，未经授权不得转载

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