香菇肉包

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每年春节的传统，家家户户都蒸点心，我们家人都喜欢吃。学会了做法，想吃就蒸点，美味又卫生。（不过我捏的有点丑哦）

香菇肉包的用料

瘦腿肉 500g 香菇 适量
葱姜盐生抽 适量 面粉 750g
温水 375g 酵母 8g
白糖 20g

香菇肉包的做法

香菇肉包的做法图解1

步骤1

准备好面团材料，和面。为了省时省力，我是用面包机和的，三十分钟。
香菇肉包的做法图解2

步骤2

等待和面的时间里，把瘦肉绞成肉糜，香菇切丁，准备好葱姜等调料，把以上材料炒成肉馅。冷却备用。

步骤3

面团和好后，放到大点的容器里发酵，保鲜膜盖起来，有利于保湿。这个天气室温就可以了。发酵时间以面团发起来为准，大概是一小时。（忘记拍照）

步骤4

发好的面团取出整形，醒面十分钟，分成相同等分，压成圆形，注意中间厚点边缘薄点。
香菇肉包的做法图解5

步骤5

包好后放入蒸锅大火蒸20分钟，蒸锅里的水烧开后再放入包子。成功！美味的包子出炉了。

香菇肉包的烹饪技巧

酵母发酵有点酸味，但吃时没什么感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-14

©本菜谱的做法由 百变六出 编写，未经授权不得转载
分类： 包子 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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