青椒火腿蒸蛋（给蒸蛋换个“碗”吧）

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给小朋友做饭真得很“伤脑筋”，同样的菜也总要变着法儿换形式换做法，甚至换个容器。这不，今天就用青椒做了蒸蛋的新“碗”，宝贝可喜欢了！窝在青椒里的火腿鸡蛋更多了一份清新的滋味，分享给大家哦。

蒸蛋蒸蛋的用料

青椒 一个 鸡蛋 1-2个
金华火腿肉 10-15g

蒸蛋蒸蛋的做法

青椒火腿蒸蛋（给蒸蛋换个“碗”吧）的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡蛋和火腿肉的量要根据青椒大小而定。
青椒火腿蒸蛋（给蒸蛋换个“碗”吧）的做法图解2

步骤2

青椒洗净，切下顶或底，以能摆稳为原则，同时挖去里面的籽。
青椒火腿蒸蛋（给蒸蛋换个“碗”吧）的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散打匀
青椒火腿蒸蛋（给蒸蛋换个“碗”吧）的做法图解4

步骤4

火腿洗净，切成丁。
青椒火腿蒸蛋（给蒸蛋换个“碗”吧）的做法图解5

步骤5

将蛋液和火腿丁倒入青椒碗内，六七分满即可。
青椒火腿蒸蛋（给蒸蛋换个“碗”吧）的做法图解6

步骤6

入蒸锅，加盖，大火先蒸5分钟。
青椒火腿蒸蛋（给蒸蛋换个“碗”吧）的做法图解7

步骤7

待青椒蒸熟后，改中小火，取下青椒顶，用筷子慢慢捣已半熟的蛋液，蒸至蛋液完全熟透为止。
青椒火腿蒸蛋（给蒸蛋换个“碗”吧）的做法图解8

步骤8

上桌了，色香味俱佳哦！宝贝吃得很开心！

蒸蛋蒸蛋的烹饪技巧

蒸熟的青椒，可以和火腿鸡蛋一起吃，也可以纯粹只作为一只“碗”哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-15

©本菜谱的做法由 wyj30 编写，未经授权不得转载

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