百里香煎猪排

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不要看这道菜要的东西似乎挺多，其实准备起来很简单。用量基本都是适量的原因是每个人都口味和胃口不一样，需要根据自己的口味调节掌握是最好的

百里香煎猪排的用料

里脊肉 适量 奶酪 适量
百里香 适量 胡椒粒 适量
粗盐 适量 鸡蛋 一个
面粉 适量 面包糠 适量
荷兰芹 适量 青柠 适量
土豆 适量 蛋奶酱 适量
泡黄瓜 适量

百里香煎猪排的做法

百里香煎猪排的做法图解1

步骤1

里脊肉趴
百里香煎猪排的做法图解2

步骤2

把所有肥肉切掉
百里香煎猪排的做法图解3

步骤3

包在保鲜膜的中心位置
百里香煎猪排的做法图解4

步骤4

用杆面杖把肉拍成薄片
百里香煎猪排的做法图解5

步骤5

面粉过筛
百里香煎猪排的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散
百里香煎猪排的做法图解7

步骤7

我用的切达芝士，懒得翻擦芝士的擦刀了，直接剁碎的。。。
百里香煎猪排的做法图解8

步骤8

面包糠，芝士，粗盐，胡椒粗粒，百里香，青柠皮擦丝铺盘
百里香煎猪排的做法图解9

步骤9

两边先沾面粉
百里香煎猪排的做法图解10

步骤10

接着沾蛋液
百里香煎猪排的做法图解11

步骤11

最后沾面包糠
百里香煎猪排的做法图解12

步骤12

过放油烧热后每面用中火煎2分钟
百里香煎猪排的做法图解13

步骤13

同时把用清水煮软的土豆拌上蛋奶酱
百里香煎猪排的做法图解14

步骤14

切大量的荷兰芹
百里香煎猪排的做法图解15

步骤15

把泡黄瓜，土豆，蛋奶酱，荷兰芹拌匀。我这个土豆是那种比较适合做土豆泥的那种，一熟就溶了，但是不吃买另外的又觉得浪费，所以就凑合用了。有点影响卖相。用专门的沙拉土豆比较好。
百里香煎猪排的做法图解16

步骤16

这边猪扒也煎好了，挤点青柠汁解腻
百里香煎猪排的做法图解17

步骤17

开吃
百里香煎猪排的做法图解18

步骤18

开吃

百里香煎猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-16

©本菜谱的做法由 thesaint_uk 编写，未经授权不得转载

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