懒人版糖醋排骨

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Cynthiaye
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懒人版糖醋排骨的用料

猪小排 500g 料酒 1汤勺
盐 3g 酱油 2汤勺
米醋 3汤勺 白糖 4汤勺
姜片

懒人版糖醋排骨的做法

懒人版糖醋排骨的做法图解1

步骤1

猪小排冼净，晾干水份备用

步骤2

锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片

步骤3

放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦

步骤4

此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀

步骤5

再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟

步骤6

20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟！）

懒人版糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 Cynthiaye 编写，未经授权不得转载

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