腊肉糯米烧卖

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想念儿时的腊肉糯米烧卖，妈妈不在身边只有自己动手丰衣足食哒

腊肉糯米烧卖的用料

糯米 500g 腊肉 400g
玉米粒 50g 葱姜 适量
生抽，盐，老抽 适量 胡椒粉 适量
豌豆粒 适量 中筋面粉 300g
开水 150g

腊肉糯米烧卖的做法

腊肉糯米烧卖的做法图解1

步骤1

将浸泡六小时的糯米上锅蒸，大火上汽后转小火40分钟
腊肉糯米烧卖的做法图解2

步骤2

这是蒸熟后的糯米，一粒粒晶莹剔透
腊肉糯米烧卖的做法图解3

步骤3

将腊肉切成小丁备用
腊肉糯米烧卖的做法图解4

步骤4

锅内放少许油，将腊肉的肥肉煸出油后放入葱姜末
腊肉糯米烧卖的做法图解5

步骤5

放入蒸熟的糯米，玉米，生抽，老抽，盐，开小火拌匀
腊肉糯米烧卖的做法图解6

步骤6

放入胡椒粉和葱花拌匀，烧卖馅制作完成，放凉待用
腊肉糯米烧卖的做法图解7

步骤7

面粉加开水和匀后，静置半小时擀成长条，揪成40克左右的剂子，滚圆按扁，擀成比饺子皮大一些的面片
腊肉糯米烧卖的做法图解8

步骤8

包入适量糯米馅
腊肉糯米烧卖的做法图解9

步骤9

利用虎口力量将其横腰捏成烧卖状，放入铺了蒸笼纸的笼屉内
腊肉糯米烧卖的做法图解10

步骤10

选择烤箱的蒸汽模式
腊肉糯米烧卖的做法图解11

步骤11

十分钟烧卖即熟
腊肉糯米烧卖的做法图解12

步骤12

漂亮的烧卖乘热享用吧！

腊肉糯米烧卖的烹饪技巧

共计16个烧卖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载

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