花菇鸡蛋炒面

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杨杨1杨杨
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我第一次尝试炒面之后，我老公非常爱吃，但是每次都用的是挂面，还得煮，完了还粘锅，这次在西安，面食的王国，找到这种炒面，所以重新试一试

花菇鸡蛋炒面的用料

鸡蛋 1个 花菇 2只
朝天椒 3只 油麦菜 2颗
炒面 50g 大葱 少量

花菇鸡蛋炒面的做法

花菇鸡蛋炒面的做法图解1

步骤1

所有食材洗干净，葱切葱花，如果是香葱，香葱最好，朝天椒切碎，花菇切丁，蔬菜切断
花菇鸡蛋炒面的做法图解2

步骤2

这是我买到的炒面，非常筋道，很干爽
花菇鸡蛋炒面的做法图解3

步骤3

起锅，放入油，烧热，为了不粘锅
花菇鸡蛋炒面的做法图解4

步骤4

各位，先放鸡蛋，可以避免后面粘锅，这是个秘诀，等鸡蛋炒散之后，加入葱，辣椒，香菇丁，记住不要把蔬菜丢进去了，充分炒匀，加一点盐
花菇鸡蛋炒面的做法图解5

步骤5

加入炒面，这个时候，如果你怕炒面太干，可以稍微加一点点水，拌匀，接着将食材和面炒匀
花菇鸡蛋炒面的做法图解6

步骤6

加入蔬菜，稍微加点生抽
花菇鸡蛋炒面的做法图解7

步骤7

炒制蔬菜断生，出锅
花菇鸡蛋炒面的做法图解8

步骤8

成品

花菇鸡蛋炒面的烹饪技巧

油麦菜大家可以替换其他蔬菜，比如包菜，比较好，家里剩下的是油麦菜，所以就使用了，但是味道也是非常好的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-20

©本菜谱的做法由 杨杨1杨杨 编写，未经授权不得转载

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