七彩葛根芋圆～～夏季甜品首选

精品
3.3万 浏览 424 收藏
收藏
美食漂亮gogogo
美食漂亮gogogo
＋ 关注

芋圆是传统的闽南小吃，魅力在于牙齿咀嚼的质感，Q弹滑糯，是美味甜品不可缺少的伙伴。在传统做法的基础上，添加含有大量膳食纤维，清腻解热、排毒养颜的野葛粉，美味更营养。

芋圆甜品的用料

紫薯 100g 红心地瓜 100g
芋头 100g 葛根粉 80g（每种材料用量）
水 30到40g（每种）

芋圆甜品的做法

七彩葛根芋圆～～夏季甜品首选的做法图解1

步骤1

葛根备用
七彩葛根芋圆～～夏季甜品首选的做法图解2

步骤2

紫薯等材料洗净备用
七彩葛根芋圆～～夏季甜品首选的做法图解3

步骤3

紫薯为例，其他一样，上锅蒸软，用勺子撵成泥
七彩葛根芋圆～～夏季甜品首选的做法图解4

步骤4

葛根粉用擀面杖撵成更细的粉
七彩葛根芋圆～～夏季甜品首选的做法图解5

步骤5

葛根粉和紫薯泥揉在一起，不停揉，加入适量水，建议先30，不够加5g，类推。
七彩葛根芋圆～～夏季甜品首选的做法图解6

步骤6

揉成如图面团
七彩葛根芋圆～～夏季甜品首选的做法图解7

步骤7

揉成条状，切成小粒，继续捏成汤圆状，可放入冰箱冷藏
七彩葛根芋圆～～夏季甜品首选的做法图解8

步骤8

水开后，放入锅里煮熟，捞出
七彩葛根芋圆～～夏季甜品首选的做法图解9

步骤9

碗内可加入做好的烧仙草，倒入牛奶或者椰汁，正宗闽南芋圆甜品

芋圆甜品的烹饪技巧

可一次多做放入冰箱冷藏，随吃随煮，可添加红豆牛奶烧仙草等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-20

©本菜谱的做法由 美食漂亮gogogo 编写，未经授权不得转载

芋圆甜品的其他做法更多

芋圆甜品的全部作品

上传我做的这道菜

芋圆甜品的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 七彩葛根芋圆～～夏季甜品首选

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 七彩葛根芋圆～～夏季甜品首选的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活