干贝肉粽

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滢滢雪落
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干贝肉粽的用料

粽叶 六七十片 糯米 1500g
鸡蛋 10个 五花肉 500g
香菇 100g 干贝 100g
香芋 1个 五香粉 适量
酱油 适量 盐 适量
八角桂枝 各5个

干贝肉粽的做法

干贝肉粽的做法图解1

步骤1

粽叶前一晚泡水，第二天洗干净
干贝肉粽的做法图解2

步骤2

糯米提前泡水一个小时
干贝肉粽的做法图解3

步骤3

干贝泡水，芋头切丁，泡过水的香菇切四等分
干贝肉粽的做法图解4

步骤4

五花肉切块，鸡蛋开水煮熟，剥去壳
干贝肉粽的做法图解5

步骤5

热锅下油，倒入五花肉煸炒
干贝肉粽的做法图解6

步骤6

煸炒后的五花肉加入酱油、五香粉、桂枝八角、盐
干贝肉粽的做法图解7

步骤7

再加入水煮开，将剥好壳的鸡蛋清水洗净，放进五花肉中
干贝肉粽的做法图解8

步骤8

鸡蛋五花肉煮到收汁关火，鸡蛋挑出切成四等分
干贝肉粽的做法图解9

步骤9

用红烧肉的锅直接倒入油，然后把香菇、干贝、香芋、糯米拌一起翻炒，加点酱油、五香粉、盐
干贝肉粽的做法图解10

步骤10

糯米炒好装锅里备用，准备好所需材料，如图，包装绳弄10条一捆
干贝肉粽的做法图解11

步骤11

挑两片粽叶相叠
干贝肉粽的做法图解12

步骤12

叠好的粽叶折成漏斗型
干贝肉粽的做法图解13

步骤13

先装入少量糯米，再放入几块五花肉和鸡蛋
干贝肉粽的做法图解14

步骤14

再铺上糯米
干贝肉粽的做法图解15

步骤15

由于手要包粽子，没法详细拍包粽子过程，这是包好的粽子
干贝肉粽的做法图解16

步骤16

提前过端午，哈哈哈，如果可以，最好用大骨煲汤，再来煮粽子，味道肯定更香，以上是煮好的粽子！所有材料，大概可以包三十个粽子

干贝肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-20

©本菜谱的做法由 滢滢雪落 编写，未经授权不得转载

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