自制豆腐

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自己动手美味又健康。

自制豆腐的用料

小黄豆 200g 水 1800ml
冷开水 30g 内酯 4g

自制豆腐的做法

自制豆腐的做法图解1

步骤1

200g黄豆用冷水泡3个小时
自制豆腐的做法图解2

步骤2

泡黄豆的水倒掉。加入1800ml的水打成豆浆。
自制豆腐的做法图解3

步骤3

把豆渣过滤掉。
自制豆腐的做法图解4

步骤4

30g冷开水加入4g的内酯
自制豆腐的做法图解5

步骤5

豆浆煮开，煮的时候要一直搅拌，不然锅底会焦的。沸腾后再煮3分钟左右，豆浆一定要煮熟。
自制豆腐的做法图解6

步骤6

豆浆晾5分钟左右，离杯子30厘米高一次性倒入豆浆。然后静制15分钟。
自制豆腐的做法图解7

步骤7

倒入布中过滤再包好。
自制豆腐的做法图解8

步骤8

什么用东西压住。
自制豆腐的做法图解9

步骤9

过一个小时把豆腐拿出来，豆腐做好了。
自制豆腐的做法图解10

步骤10

豆腐切块煎到两面金黄放入蒜末青椒末煎一下放入孜然粉，椒盐，淋上味极鲜，美味出炉啦。

自制豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-20

©本菜谱的做法由 晶妈的美食日记 编写，未经授权不得转载
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