椰丝小方

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A.Yuzclx
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好多人说做不成功，但是按这比例只要会做米糊的都能成功，而且步骤都超详细的了，还是做不成功的，那就再继续试吧，哈哈

椰丝小方的用料

牛奶 150ml 椰浆 100ml
淡奶油 100ml 细砂糖 40g
玉米淀粉 40g

椰丝小方的做法

椰丝小方的做法图解1

步骤1

先来张大合照，把材料准备好。（椰浆要蓝色罐的更香，家里就剩这种的，将就用吧。）
椰丝小方的做法图解2

步骤2

三分二的牛奶倒进玉米淀粉那个盆里。
椰丝小方的做法图解3

步骤3

剩余的那三分一的牛奶盆里再倒入椰浆、淡奶油。
椰丝小方的做法图解4

步骤4

细砂糖放入牛奶椰浆淡奶油那个盆里。
椰丝小方的做法图解5

步骤5

加热那盆牛奶椰浆淡奶油。
椰丝小方的做法图解6

步骤6

趁加热的时间，搅拌好放玉米淀粉的这份，充分搅拌均匀。
椰丝小方的做法图解7

步骤7

牛奶煮沸后转最小火，把加了玉米淀粉那份牛奶慢慢倒进去搅拌。
椰丝小方的做法图解8

步骤8

刚开始慢慢搅拌，看起来还比较稀，没关系，一直最小火力搅拌。
椰丝小方的做法图解9

步骤9

搅拌有一会就成糊状了，这时候要注意搅拌速度了，不然会糊底哦。
椰丝小方的做法图解10

步骤10

搅拌成这样的糊状后趁热赶紧倒进之前准备好的容器中，容器里可以先放一层保鲜膜方便脱模，再铺一层椰蓉。
椰丝小方的做法图解11

步骤11

有刮刀的用刮刀刮平，我没有刮刀，我就用调羹背弄的，不平整，但是没关系的，待会裹上椰蓉了也看不出。（小碗的是我特地做给我家宝贝吃的。）放凉后放进冰箱冷藏2-4小时，其实我才冷藏了半个钟，冷藏后的口感更好，但是我不想给宝贝吃冻的东西，所以没怎么冷藏。
椰丝小方的做法图解12

步骤12

冷藏后拿出来切块。
椰丝小方的做法图解13

步骤13

裹上椰蓉，看起来是不是好有食欲。
椰丝小方的做法图解14

步骤14

全部裹好，放容器里，自己做的椰蓉放太多了，哈哈。
椰丝小方的做法图解15

步骤15

发现粘奥利奥粉也是超好吃的，把奥利奥饼干打成粉就可以了。

椰丝小方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-21

©本菜谱的做法由 A.Yuzclx 编写，未经授权不得转载

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