西红柿炖牛肉

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西红柿炖牛腩是我最喜欢的几道菜之一，最重要的原因就是西红柿酸酸甜甜的味道和牛腩软糯的口感。留学之后牛腩比较难买到，就开始直接用牛肉炖起来。加上牛肉和胡萝卜一起炖，配上一碗米饭，一整天的伙食都可以搞定啦～

西红柿炖牛肉的用料

牛肉 250g 西红柿 2个
胡萝卜 2根 土豆 1个
朗姆酒 15ml

西红柿炖牛肉的做法

西红柿炖牛肉的做法图解1

步骤1

西红柿去皮，切成小块
西红柿炖牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切大块，焯水
西红柿炖牛肉的做法图解3

步骤3

胡萝卜切小块
西红柿炖牛肉的做法图解4

步骤4

土豆去皮，切小块
西红柿炖牛肉的做法图解5

步骤5

锅中放少量油，加入西红柿翻炒
西红柿炖牛肉的做法图解6

步骤6

等到西红柿出汁，加入胡萝卜和土豆
西红柿炖牛肉的做法图解7

步骤7

将焯水好的牛肉取出加入到西红柿中，加入水没过所有食材，大火烧开后中小火炖一个小时以上，直到牛肉变得软烂
西红柿炖牛肉的做法图解8

步骤8

做好啦

西红柿炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 盆栽云云 编写，未经授权不得转载

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