小黄鱼烧蘑菇

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小黄鱼烧蘑菇的用料

小黄鱼 2条 蘑菇 200g
大葱 半棵 大蒜 3颗
姜少许 老抽、生抽、糖、盐少许

小黄鱼烧蘑菇的做法

小黄鱼烧蘑菇的做法图解1

步骤1

鱼洗净去鳞，水一定控干
小黄鱼烧蘑菇的做法图解2

步骤2

葱切段，姜、蒜切片
小黄鱼烧蘑菇的做法图解3

步骤3

蘑菇去根，洗净，水控干，可以用手捏下
小黄鱼烧蘑菇的做法图解4

步骤4

大火煎鱼，待两面金黄，放入葱姜蒜炒香
小黄鱼烧蘑菇的做法图解5

步骤5

放入料酒，老抽，生抽，盐，加水没过鱼，大火收汁
小黄鱼烧蘑菇的做法图解6

步骤6

待剩余少许汁，关火出锅

小黄鱼烧蘑菇的烹饪技巧

鱼去鳞，洗净，水要没过鱼，比较容易入味，大火煎鱼不易粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-24

©本菜谱的做法由 沙洲易冷 编写，未经授权不得转载

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