菜菜焖面

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Mavis2010
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菜菜焖面的用料

面条 150g 包菜 少量
黄瓜 一根 火腿 一根
料酒 1汤勺 生抽 2汤勺

菜菜焖面的做法

菜菜焖面的做法图解1

步骤1

挂面面条煮水，水开就行，不需要熟。捞出浸在凉水中。
菜菜焖面的做法图解2

步骤2

菜菜准备好。
菜菜焖面的做法图解3

步骤3

热油爆炒所有菜菜，加生抽和盐，少量辣椒酱。
菜菜焖面的做法图解4

步骤4

面条滤干水放在菜上面，锅盖盖上小火焖一会儿，然后把料酒撒在面条四周，盖上锅盖继续焖。等汁收干后，中火翻炒一下即可。
菜菜焖面的做法图解5

步骤5

焖面相比炒面，没那么油腻；相比拌面，焖的过程面充分吸收菜汤汁味儿，完全没有面浆味。确实别有一番风味，大家试试吧！

菜菜焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-24

©本菜谱的做法由 Mavis2010 编写，未经授权不得转载

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