虫草花胶炖土鸭

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o浄月飛雪﹎
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虫草花胶炖土鸭的用料

虫草花 适量 新西兰小花胶 5片
山药 250g 土鸭 300g
红枣 2颗 生姜 3片

虫草花胶炖土鸭的做法

虫草花胶炖土鸭的做法图解1

步骤1

我用的新西兰小花胶，9-17克一片
虫草花胶炖土鸭的做法图解2

步骤2

虫草花冲洗干净
虫草花胶炖土鸭的做法图解3

步骤3

洗好花胶放进去
虫草花胶炖土鸭的做法图解4

步骤4

土鸭焯水去血腥
虫草花胶炖土鸭的做法图解5

步骤5

山药削皮冲洗切块削山药皮的时候最好戴手套，粘液接触手会痒。
虫草花胶炖土鸭的做法图解6

步骤6

山药下锅，加生姜片
虫草花胶炖土鸭的做法图解7

步骤7

炖的时候怕肉不入味，我加了一点盐，还有一点料酒去腥
虫草花胶炖土鸭的做法图解8

步骤8

加两颗红枣 可以入锅炖了，我家里没有炖锅，用电压力锅，选择浓厚煲汤键
虫草花胶炖土鸭的做法图解9

步骤9

出锅前加了一点点味精提味。因为花胶没有泡，所以吃起来口感更粘，很像年糕，新西兰的花胶并不像其他的黄花胶筒，腥味比较小。夏天一样要滋补。
虫草花胶炖土鸭的做法图解10

步骤10

女人要爱自己多一点。

虫草花胶炖土鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-24

©本菜谱的做法由 o浄月飛雪﹎ 编写，未经授权不得转载

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