家常凉皮

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自从会做了这道小吃，天气一热就天天想吃。越做越熟练，越会省力气了，嘻嘻

家常凉皮的用料

普通面粉 海带丝

家常凉皮的做法

家常凉皮的做法图解1

步骤1

之前发过这道菜，就不多说了。 1、和面静待半小时到1小时 2、洗面，不要在意倒几次水，主要把面筋洗出来就好，装一次水，洗久点，就不用换太多次水啦。 3、沉淀时间4小时以上，我是放冰箱隔夜，第二天蒸的，沉淀了一夜后倒水要注意：倒得越干净，蒸出来的凉皮越劲道。想吃软点就别倒太干净了
家常凉皮的做法图解2

步骤2

海带丝焯过水，捞出剪短备用
家常凉皮的做法图解3

步骤3

调料：蒜蓉、醋、凉拌生抽、胡椒粉、盐、熟芝麻、花椒油、油爆辣椒。然后用温开水兑开想要的量 调料按个人喜好调
家常凉皮的做法图解4

步骤4

夏天我的最爱，本该还放青瓜丝的，没有青瓜，就将就了，也好吃！
家常凉皮的做法图解5

步骤5

又一次蒸的大合照
家常凉皮的做法图解6

步骤6

蒸好切好的面筋
家常凉皮的做法图解7

步骤7

切好的凉皮
家常凉皮的做法图解8

步骤8

好吃

家常凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-25

©本菜谱的做法由 爱痴忄 编写，未经授权不得转载

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    / 9 家常凉皮的做法步骤

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