酸黄瓜

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纳木措畔的曼陀罗
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老公总想吃俄罗斯酸黄瓜（不会怀孕了吧？！

酸黄瓜的用料

旱黄瓜 1000g 盐 3勺
花椒 20颗 大料 5个
清水 适量

酸黄瓜的做法

酸黄瓜的做法图解1

步骤1

将旱黄瓜洗净、沥干。
酸黄瓜的做法图解2

步骤2

撒2勺盐，腌渍1小时。
酸黄瓜的做法图解3

步骤3

冲洗干净、再次沥干。
酸黄瓜的做法图解4

步骤4

将容器一一用开水烫过。用花椒、大料、1勺盐加水煮开，放凉。将黄瓜塞满容器，花椒大料水浇进容器，没过黄瓜。盖严盖子，避光处常温放置1周即可开盖食用。

酸黄瓜的烹饪技巧

自己家腌渍食物不会添加太多添加剂，要保证不腐坏，需要保持容器清洁，不能沾冷水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-25

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载

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