新疆干煸炒面

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生命中出现了一个人，他说，干煸炒面好吃

新疆干煸炒面的用料

牛肉 100g 面条 200g
辣皮子 100g 红辣椒 80g
青辣椒 80g 韭菜 100g
大蒜 50g 生姜 30g
大葱 50g

新疆干煸炒面的做法

步骤1

牛肉切片
新疆干煸炒面的做法图解2

步骤2

葱切段片，蒜切片
新疆干煸炒面的做法图解3

步骤3

生姜切沫
新疆干煸炒面的做法图解4

步骤4

辣椒切丝
新疆干煸炒面的做法图解5

步骤5

辣皮子切段

步骤6

韭菜切段
新疆干煸炒面的做法图解7

步骤7

五六厘米长的面条煮熟，用凉水洗五到六遍，控干水，备用
新疆干煸炒面的做法图解8

步骤8

热锅加入油烧热至冒烟
新疆干煸炒面的做法图解9

步骤9

牛肉入锅炒至金黄
新疆干煸炒面的做法图解10

步骤10

加入葱姜蒜炒出香味，蒜变成金黄色
新疆干煸炒面的做法图解11

步骤11

加入辣皮子，大火快炒
新疆干煸炒面的做法图解12

步骤12

辣皮子出味后加入一小勺郫县豆瓣酱，炒香
新疆干煸炒面的做法图解13

步骤13

加入三分之二的韭菜和盐巴，炒两分钟
新疆干煸炒面的做法图解14

步骤14

加入面条反复炒制面条发干加入酱油和一小勺西红柿酱，和剩下的韭菜炒至韭菜熟透
新疆干煸炒面的做法图解15

步骤15

出锅前加入蒜末和一小勺醋和适量芝麻，翻炒均匀即可
新疆干煸炒面的做法图解16

步骤16

成品

新疆干煸炒面的烹饪技巧

全程大火哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-25

©本菜谱的做法由 惊喜的油麦菜很异想天开 编写，未经授权不得转载

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