丝瓜炒虾球

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祎宸妈妈
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这道菜是我家女儿开始学做菜我专门教她的一道菜，做法简单，却非常好吃，丝瓜的清甜搭配虾球的鲜美，味道出奇的清爽好吃，我女儿12岁了，周末或者假期的时候我会特意教她做点简单好吃的菜肴，简单来说，就是希望她未来无论做什么工作，能力如何，都具备自己会动手能够做出愉悦自己的美食！

丝瓜炒虾球的用料

丝瓜 一根 鲜虾 400克
姜片 一片 蒜 两瓣
料酒 5毫升 盐 适量
白糖 少许

丝瓜炒虾球的做法

丝瓜炒虾球的做法图解1

步骤1

准备食材
丝瓜炒虾球的做法图解2

步骤2

鲜虾去壳去头去虾线，虾的最后一节和虾尾留下来
丝瓜炒虾球的做法图解3

步骤3

处理好的虾用刀轻轻开背
丝瓜炒虾球的做法图解4

步骤4

开好背的虾仁加入料酒，姜丝，几滴芝麻油拌匀，腌制10分钟
丝瓜炒虾球的做法图解5

步骤5

丝瓜去皮
丝瓜炒虾球的做法图解6

步骤6

切滚刀块
丝瓜炒虾球的做法图解7

步骤7

开中小火，锅内适量放油
丝瓜炒虾球的做法图解8

步骤8

两瓣蒜子切碎，爆香
丝瓜炒虾球的做法图解9

步骤9

倒入丝瓜翻炒
丝瓜炒虾球的做法图解10

步骤10

丝瓜翻炒一会儿变色变软即可加入腌制好的虾仁翻炒，忘拍加入虾仁的图了
丝瓜炒虾球的做法图解11

步骤11

加入虾仁后翻炒一会儿，虾仁会在翻炒的过程中卷成漂亮的虾球，然后加入少许盐，白糖调味即可
丝瓜炒虾球的做法图解12

步骤12

炒好以后盛碟，又漂亮又好吃

丝瓜炒虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-26

©本菜谱的做法由 祎宸妈妈 编写，未经授权不得转载

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