蒜蓉粉丝娃娃菜

蒜蓉粉丝娃娃菜

精品
23.6万 浏览 567 收藏
收藏
小羽私厨
小羽私厨 小羽私厨
＋ 关注

小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《蒜蓉粉丝娃娃菜》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

蒜蓉粉丝娃娃菜的用料

娃娃菜 2—3棵 粉丝 1小把
蒜 1头 盐 适量
生抽 45克 蚝油 45克
糖 7克 小红辣椒 4-5克
水 15克

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解1

步骤1

▲先把蒜剁碎，用水清洗一下，把表面的黏液洗掉，然后把水分尽量控干。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤2

▲锅里倒油，趁油还没烧热时，就把蒜放进去小火慢慢的炒，一直炒到蒜末呈金黄色，盛出来，放一些盐拌一下，放在旁边备用。蒜油留着待会儿拌粉丝用。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤3

▲把细粉丝放到盆里，倒入开水，大概半分左右粉丝变软了，就可以捞出来沥水了。粉丝可以用剪子剪几下，这样吃起来方便。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤4

▲把娃娃菜这样以根为圆心切几刀，劈成六到八瓣，保持根部是连着的。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤5

▲切好的娃娃菜放到开水里烫个十几秒钟。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解6

步骤6

▲然后根部朝外，摆在盘子里，菜跟菜之间撒上炸过的金蒜，烫软的粉丝摆在中间。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解7

步骤7

▲放到水开了的蒸锅里，蒸5分钟左右就可以了。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解8

步骤8

▲趁着蒸菜的时候来调个味，用3大勺的生抽、1大勺的蚝油、半勺的白糖、1大勺的水，调匀。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解9

步骤9

▲把之前炸过蒜的油烧热，放入切碎的辣椒炒一下，倒入之前调好的料汁，煮开。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解10

步骤10

▲浇在蒸好的菜上面，这道蒜蓉粉丝娃娃菜就做好啦

蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-26

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

蒜蓉粉丝娃娃菜的其他做法更多

蒜蓉粉丝娃娃菜的全部作品

上传我做的这道菜

蒜蓉粉丝娃娃菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉粉丝娃娃菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活