冬瓜草鱼煲

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五月下旬是小满到芒种之间，万物繁茂生长旺盛，人体也处于最旺盛的时期消耗营养物质最多，这个节气汤品十分重要。冬瓜草鱼煲，清利湿热，养阴暖胃，温补。

冬瓜草鱼煲的用料

草鱼的头尾 冬瓜

冬瓜草鱼煲的做法

冬瓜草鱼煲的做法图解1

步骤1

草鱼，头尾处理干净，粘面粉，过热油煎金黄。
冬瓜草鱼煲的做法图解2

步骤2

切葱姜蒜，在煮锅里用清水泡几分钟。
冬瓜草鱼煲的做法图解3

步骤3

把泡葱姜蒜水的煮锅煮开后，再加入干草（也可不放），放入鱼头鱼尾开锅后盖盖小火煮三十分钟。
冬瓜草鱼煲的做法图解4

步骤4

零起砂锅，放入切好的冬瓜，将熬好的鱼头鱼尾连汤倒入，撒些枸杞，煮十来分钟冬瓜熟即可。
冬瓜草鱼煲的做法图解5

步骤5

什么调料可免去，口重的略微加些食言。撒香菜。

冬瓜草鱼煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-27

©本菜谱的做法由 毗_毗_ 编写，未经授权不得转载

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