冬瓜草鱼煲

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进入夏季，人体消耗增大，一方面急需补充营养物质和津液，另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。所以，在饮食上应以健脾养胃为原则，冬瓜草鱼煲的汤水较多，能促进食欲，具有平肝、祛风、利湿及除热的功效。

冬瓜草鱼煲的用料

草鱼的头尾 200克 冬瓜 50克
葱 10克 姜 10克
面粉 15克 油 10毫升
枸杞 10克 盐 5克
香菜 10克

冬瓜草鱼煲的做法

冬瓜草鱼煲的做法图解1

步骤1

食材准备
冬瓜草鱼煲的做法图解2

步骤2

所有食材切碎备用
冬瓜草鱼煲的做法图解3

步骤3

草鱼头尾处理干净，粘面粉
冬瓜草鱼煲的做法图解4

步骤4

方太电磁灶开至5段中火，将草鱼头尾过热油煎金黄
冬瓜草鱼煲的做法图解5

步骤5

切葱姜，在锅里用清水泡3-5分钟
冬瓜草鱼煲的做法图解6

步骤6

把泡葱姜水的煮锅煮开后，放入鱼头鱼尾开锅后盖盖小火煮30分钟
冬瓜草鱼煲的做法图解7

步骤7

另起锅，放入切好的冬瓜，将熬好的鱼头鱼尾连汤倒入，撒些枸杞，煮10分钟冬瓜熟
冬瓜草鱼煲的做法图解8

步骤8

再加入盐调味
冬瓜草鱼煲的做法图解9

步骤9

盛出撒上香菜即可
冬瓜草鱼煲的做法图解10

步骤10

尽情品尝吧

冬瓜草鱼煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载

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