杂粮全素饼

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给老爸做的杂粮饼，头天说明天来拿好吃的，想想看家里有杂粮粉，也是他之前拿来的，索性就做点杂粮饼吧！

杂粮全素饼的用料

杂粮粉 60g 中筋面粉 240g
水 适量 小青菜 一把（200克）
木耳 少许 盐、鸡粉、芝麻油 适量

杂粮全素饼的做法

杂粮全素饼的做法图解1

步骤1

杂粮粉过筛一下。（自己家磨的颗粒比较粗，而且里面有七八种杂粮）
杂粮全素饼的做法图解2

步骤2

放入盆中（和面粉分开放），然后用少许开水烫一下杂粮粉（让其糊化口感好些），然后再用适量的冷水和成面团，可放少许盐一起和面。
杂粮全素饼的做法图解3

步骤3

和成面团后，醒上十几分钟。（盖上布）
杂粮全素饼的做法图解4

步骤4

醒面的时候来准备馅：青菜洗干净，木耳泡发（放入少许生粉，可以带去里面的杂质），然后用水洗干净即可。
杂粮全素饼的做法图解5

步骤5

锅内烧上开水，滴几滴油，放少许盐，放入青菜汆烫，用筷子翻一下，也就十几秒的时间，然后再放入木耳烫一下，时间很快，放入冷水过凉。
杂粮全素饼的做法图解6

步骤6

沥干水分，放入碗内，放入少许盐，鸡粉，芝麻油搅拌均匀。
杂粮全素饼的做法图解7

步骤7

醒好的面分割成小团。
杂粮全素饼的做法图解8

步骤8

擀成圆片，包入青菜木耳馅儿。
杂粮全素饼的做法图解9

步骤9

包起来收口朝下按扁，如图所示，我做了20个的量。
杂粮全素饼的做法图解10

步骤10

锅内入开水，大火蒸8分钟即可。
杂粮全素饼的做法图解11

步骤11

非常好吃的杂粮饼，健康美味，送给老爸！
杂粮全素饼的做法图解12

步骤12

给家里的老人做吧！

杂粮全素饼的烹饪技巧

杂粮粉是老爸自己用机器磨的，里面有多种杂粮，亲们要做的话可以只用一种！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-27

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载

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