番茄土豆牛尾汤

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小汤圆圆又媛
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当归有补气血，抗癌，防衰老的作用，所以这个汤，是特别营养的

番茄土豆牛尾汤的用料

牛尾 一条 番茄 2个
当归 适量 土豆 5个
生姜 适量 料酒 适量
盐 适量 香叶 适量

番茄土豆牛尾汤的做法

番茄土豆牛尾汤的做法图解1

步骤1

菜市场买回来的新鲜牛尾，一定要洗干净，我这个牛尾是他们帮忙切好的，把牛尾上面的一些不干净的东西扯干净，然后把水烧开，牛尾放锅里煮几分钟，这是因为牛尾里有很多脏的泡沫，不弄干净，就相当于毁了一锅汤
番茄土豆牛尾汤的做法图解2

步骤2

土豆削皮，切成这样
番茄土豆牛尾汤的做法图解3

步骤3

番茄洗干净，切成一块一块的
番茄土豆牛尾汤的做法图解4

步骤4

当归洗一下，把它扯开，一条一条的
番茄土豆牛尾汤的做法图解5

步骤5

所有东西放入炖锅里，切点生姜片放入，我忘了拍图，再放一点点香叶，倒适量料酒，因为牛尾很腥，所以生姜多放点都没事，加入适量水，放一点点盐，因为我觉得炖好后放盐会不怎么入味，然后这就开始炖啦，我家这个炖锅是40分钟就可以吃了，如果是紫砂锅那就要2个小时左右
番茄土豆牛尾汤的做法图解6

步骤6

牛尾本身有点油腻，放入番茄后，正好还解了这个油腻，所以，多放两个番茄都没事

番茄土豆牛尾汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-28

©本菜谱的做法由 小汤圆圆又媛 编写，未经授权不得转载

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