包菜炒虾米

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姝susie
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包菜炒虾米的用料

包菜 200g 虾米 5g
葱 适量 盐 适量
鸡精 适量 生抽 15ml

包菜炒虾米的做法

包菜炒虾米的做法图解1

步骤1

准备材料。
包菜炒虾米的做法图解2

步骤2

包菜撕成小块，洗净；虾米洗净；葱洗净，切段。
包菜炒虾米的做法图解3

步骤3

锅内放油，放入虾米，小火炒至金黄香酥后放入葱白，炒出香味。
包菜炒虾米的做法图解4

步骤4

放入包菜，转大火炒至变色后放入适量盐、鸡精和生抽炒匀即可。

包菜炒虾米的烹饪技巧

1.炒虾米时要用小火，以免炒煳，放入包菜后转大火快炒，以免营养成分流失。 2.包菜用手撕炒出来的味道更好，因为撕出来的包菜断面不规则，在炒制过程中与调味料的接触面积增大，更易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-28

©本菜谱的做法由 姝susie 编写，未经授权不得转载

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