香嫩的鸡蛋豆腐

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豬&ê
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春季是个补钙的季节，我家宝贝嘴特挑，豆腐基本不碰，豆腐是个含钙特高的好东西，只能想着法子让他吃了

鸡蛋豆腐的用料

豆腐 一块 鸡蛋 2个
葱 适量 红椒 少量
大蒜 适量 芝麻 适量
前腿肉 适量 生抽 适量
老抽 适量 糖 少许

鸡蛋豆腐的做法

香嫩的鸡蛋豆腐的做法图解1

步骤1

打入鸡蛋，把豆腐切好，但是不能太小把蛋液滚在豆腐上。
香嫩的鸡蛋豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐不能切的太小，不然炸的就没了，油一定要放多些哦
香嫩的鸡蛋豆腐的做法图解3

步骤3

炸豆腐的时候我们来把前腿肉砍碎，加入盐，少许糖，生抽和老抽，搅拌，稍等片刻
香嫩的鸡蛋豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐盛出，先装好，剩下的油炒肉，不能炒太久，否则不嫩哦，放入红椒

鸡蛋豆腐的烹饪技巧

如果是孩子吃，我建议不要放太多红椒，孩子怕辣，瘦肉鸡蛋基本孩子都不会拒绝，嫩嫩滑滑的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 豬&ê 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 清淡 咸

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