泰式冬阴功汤Tom Yum Kung

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EvelynZu
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泰国朋友教我们做的，绝对正宗！泰国话里，这个汤的发音叫冬阳，意思是酸辣虾汤，不知道为什么到了我们国家发音为冬荫。不管叫什么，是一个好吃又好做的汤，干料里面有姜，喜欢酸的可以多放柠檬汁，都是天然的香料，对女生们好处多多呦～还有，大家别忘了买冬荫功汤料，买粉状的，那些冬荫功酱是用来做冬荫功火锅的，所以更油一些。祝大家吃得愉快！

泰式冬阴功汤Tom Yum Kung的用料

虾 500g 白玉菇 100g
柠檬 3个 冬荫功汤干料 2包
冬荫功汤料粉 1包 柠檬叶 20g
鱼露 少许 椰浆 看自己心情
牛奶 看自己心情

泰式冬阴功汤Tom Yum Kung的做法

泰式冬阴功汤Tom Yum Kung的做法图解1

步骤1

虾，去头去皮去虾线
泰式冬阴功汤Tom Yum Kung的做法图解2

步骤2

鲜柠檬切瓣
泰式冬阴功汤Tom Yum Kung的做法图解3

步骤3

柠檬叶洗净剪开
泰式冬阴功汤Tom Yum Kung的做法图解4

步骤4

烧一锅开水，放入干料
泰式冬阴功汤Tom Yum Kung的做法图解5

步骤5

放入柠檬叶继续煮，香味四溢
泰式冬阴功汤Tom Yum Kung的做法图解6

步骤6

放入白玉菇继续煮
泰式冬阴功汤Tom Yum Kung的做法图解7

步骤7

放入虾，煮煮煮煮
泰式冬阴功汤Tom Yum Kung的做法图解8

步骤8

放入汤粉料，适量，一包汤料粉可以做两到四次
泰式冬阴功汤Tom Yum Kung的做法图解9

步骤9

最后放入柠檬汁和鱼露，喜欢辣的放入朝天椒片。喜欢奶白色的放入少许牛奶或椰浆，但是椰浆会让汤看起来有一点油，少放。喜欢酸的挤更多柠檬汁
泰式冬阴功汤Tom Yum Kung的做法图解10

步骤10

喜欢辣的也可以放入妈巴侬辣椒酱

泰式冬阴功汤Tom Yum Kung的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-01

©本菜谱的做法由 EvelynZu 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜

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