萌萌哒小吐司

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松鼠鱼77
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粑粑麻麻们是不是还在为宝宝的吃饭问题与宝宝斗智斗勇？不用啦，这款萌萌小吐司送给宝宝，宝宝一定会抢来吃哒！

造型吐司的用料

高筋面粉 160克 牛奶 65克
蛋液 30克 黄油 20克
奶粉10克 盐 1克
糖 25克 耐高糖酵母 3克

造型吐司的做法

萌萌哒小吐司的做法图解1

步骤1

所有材料除黄油外全部放入面包桶，启动一个和面程序10分钟。
萌萌哒小吐司的做法图解2

步骤2

和面结束，静置8分钟。
萌萌哒小吐司的做法图解3

步骤3

加入黄油，继续启动面包机和面程序，设置20分钟。
萌萌哒小吐司的做法图解4

步骤4

和面结束，面团能拉出大片柔韧的薄膜。
萌萌哒小吐司的做法图解5

步骤5

面团收圆，放回面包桶进行基础发酵。
萌萌哒小吐司的做法图解6

步骤6

面团发到两倍大，用手指沾面粉戳个洞，不回缩不塌陷面团就发好了
萌萌哒小吐司的做法图解7

步骤7

取出面团，按压排气，整理成圆形。
萌萌哒小吐司的做法图解8

步骤8

擀开长舌状，自上而下卷起，盖保鲜膜醒发5分钟，重复一次擀卷。
萌萌哒小吐司的做法图解9

步骤9

放入学厨萌萌熊模具内，需要注意的是小熊的耳朵要塞进去点面团。
萌萌哒小吐司的做法图解10

步骤10

盖保鲜膜蒙上湿毛巾温暖处进行二发。烤箱提前预热180度。面团发酵到八分满。
萌萌哒小吐司的做法图解11

步骤11

盖上盖子，送入预热好的烤箱上下火180度烘烤35分钟即可。（各烤箱脾气不同，温度不同，请各位亲根据自家烤箱自行调节）。
萌萌哒小吐司的做法图解12

步骤12

出炉后立即脱模网架晾凉
萌萌哒小吐司的做法图解13

步骤13

巧克力隔水融化装裱花袋剪小口做出各种造型。
萌萌哒小吐司的做法图解14

步骤14

萌萌哒好可爱的有木有？
萌萌哒小吐司的做法图解15

步骤15

不用再为宝宝的吃饭问题全家总动员啦！
萌萌哒小吐司的做法图解16

步骤16

造型吐司的烹饪技巧

1、材料内是一个萌萌熊模具的量。 2、各个烤箱温度不同，请自行调节。 工具：学厨萌熊三件套
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-01

©本菜谱的做法由 松鼠鱼77 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 吐司 西点 朋友聚餐

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