当紫薯碰到铜锣烧

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自从看了哆啦A梦，就被它那好吃的铜锣烧深深迷住，加上我又很爱红豆，那个美味真的无法抵挡，平时喜欢国内元祖里卖的，三十元一个，确实有点小贵，但是好吃也值了！由于现在在国外，要吃到这些，真的不太容易，第一次我买的现成的红豆沙，但是做出来味道很奇怪，因为那红豆沙不对味，可是自己没那么多时间耗在这上面，刚好家里有紫薯，于是脑子念头一闪，就拿紫薯做馅料，紫薯单吃也有点单调，那就动手吧…

紫薯铜锣烧的用料

低粉 100g 牛奶 100g
糖粉 100g 鸡蛋 1个
泡打粉 2g 蜂蜜 20g
植物油 15g 馅料：
紫薯 200g 牛奶 100g
糖粉 20g

紫薯铜锣烧的做法

当紫薯碰到铜锣烧的做法图解1

步骤1

由于没有想到要上传，前面步骤照片忘记拍
当紫薯碰到铜锣烧的做法图解2

步骤2

紫薯切小块蒸好后，继续倒入牛奶和糖粉不断搅拌，直至搅拌均匀无颗粒关火，待凉
当紫薯碰到铜锣烧的做法图解3

步骤3

把紫薯按成圆饼备用
当紫薯碰到铜锣烧的做法图解4

步骤4

锅中小火，倒入一小勺面糊，看到表面起泡后翻面煎一会出锅
当紫薯碰到铜锣烧的做法图解5

步骤5

降紫薯饼放在铜锣烧上，再盖一片压一压，就做好了
当紫薯碰到铜锣烧的做法图解6

步骤6

成品
当紫薯碰到铜锣烧的做法图解7

步骤7

成品
当紫薯碰到铜锣烧的做法图解8

步骤8

成品

紫薯铜锣烧的烹饪技巧

不能用大火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-01

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