【沙茶美食】沙茶豆腐

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豆腐富含钙，能够为人体提供优质的植物蛋白。所以可以经常食用。豆腐虽然好吃，但如果操作不好，就容易在烹制的过程中弄碎，或者不入味儿。 今天我想通过这道豆腐菜，给大家介绍一下我的豆腐妙招，保证不碎还特别入味儿。这道煎豆腐用了皇牌沙茶王来调味，味道非常鲜美。想要营养丰富，可以再来一点洋葱块，好看又好吃。或者胡萝卜片、青椒片、大蒜段……反正有什么就用什么吧，随手取材的应季蔬菜就好！

沙茶豆腐的用料

北豆腐 一块 洋葱 半个
皇牌沙茶王 适量 酱油 少许
盐 少许 植物油 适量

沙茶豆腐的做法

【沙茶美食】沙茶豆腐的做法图解1

步骤1

北豆腐一块，紫皮洋葱半个，皇牌沙茶王准备好
【沙茶美食】沙茶豆腐的做法图解2

步骤2

洋葱切2公分的小块
【沙茶美食】沙茶豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切成2、3公分的小块
【沙茶美食】沙茶豆腐的做法图解4

步骤4

平底炒锅中倒适量油，油温热时，倒入豆腐块，平铺在锅底
【沙茶美食】沙茶豆腐的做法图解5

步骤5

中小火煎至四周金黄
【沙茶美食】沙茶豆腐的做法图解6

步骤6

加入一大勺皇牌沙茶酱
【沙茶美食】沙茶豆腐的做法图解7

步骤7

将皇牌沙茶酱与豆腐混合均匀后，加入少许盐
【沙茶美食】沙茶豆腐的做法图解8

步骤8

倒入半碗热水，让味道能渗入到豆腐中去
【沙茶美食】沙茶豆腐的做法图解9

步骤9

将洋葱块倒入锅中，翻炒均匀即可出锅
【沙茶美食】沙茶豆腐的做法图解10

步骤10

超级下饭的豆腐菜
【沙茶美食】沙茶豆腐的做法图解11

步骤11

一起来做吧

沙茶豆腐的烹饪技巧

沙茶酱有咸度，所以盐要适量加入； 北豆腐定型好，口感结实，中小火煎至四周金黄，不易碎； 加点水烧一下，利于入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-02

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

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