蒜泥白切肉

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 就算是夏日炎炎，也十分开胃的一道菜，蒜香和猪肉绝对是灵魂搭配，大蒜可以促进营养的吸收，吃起来肥瘦相间，又香又滑却一点也不油腻~~~好美味~~~

蒜泥白切肉的用料

整块五花肉300g 荷兰小黄瓜3个
香菜20g 葱段20g
姜肉20g 蒜肉20g
桂皮2g 八角2g
花椒1g 我厨凉拌香辣汁
1/5茶匙香油

蒜泥白切肉的做法

蒜泥白切肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，荷兰小黄瓜洗净备用；
蒜泥白切肉的做法图解2

步骤2

小黄瓜切薄片摆入盘中备用，取一半葱段切成葱花，蒜肉切成蒜泥备用；
蒜泥白切肉的做法图解3

步骤3

高压锅中放入2000g水，入五花肉、桂皮、八角、花椒、葱段和姜片，高压锅上汽后压15分钟至五花肉熟透，捞出沥干后，切成片摆在黄瓜上；
蒜泥白切肉的做法图解4

步骤4

均匀撒上葱花和蒜泥，淋上我厨凉拌汁，放入香菜即可。

蒜泥白切肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-03

©本菜谱的做法由 我厨 编写，未经授权不得转载

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